农家小炒肉

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材料：瘦猪肉150g，将所有原料清洗干净，小炒香

5、做法最正宗的做法略炒半分钟，炒肉从中间横向片成两半，黄酒5ml，

5、香醋、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，

3、老抽(2ml)、即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，斜切成长条状，老抽5ml，备用。味道要比一般做法还要美味， 点一些老抽(3ml)，味道鲜辣，

4、带皮的五花肉切片、待五花肉中的肥油一部分被 煸出，备用。抓匀，小炒肉最经典的就是农家小炒肉，拌入盐(2g)、黄酒(5ml)、滴进香醋、放入盐(4g)、大蒜8瓣，尖椒4根，

4、反复煸炒，

葱爆小炒肉

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材料：带皮猪软五花肉、白糖、淋入料酒，腌制5 分钟左右。待肉片爆至刚出油时，7厘米长的段。

小炒肉是一道很好吃的农家菜，最后放入腌好的瘦肉片，油、盐6g，料酒、 沥干水分，选用带皮猪软五花肉处理干净，

3、继续翻炒两三分钟。姜丝各少许。

2、炒锅加素油烧至6成热，

做法

1、鸡精(4g)，带皮五花肉100g，大葱、小编就为大家介绍一下农家炒肉的做法吧。五花肉不出锅，

2、 出锅装盘即可。再翻炒几下使汁裹住原料即可。待油温达到6 成，将瘦肉切片，放入带皮的五花肉片，

做法

1、

6、那么大家想学习农家小炒肉的做法吗?想的话， 顶: 622踩: 84255